E’ in programma per domenica 8 dicembre 2013 la quarta edizione della Festa dell’Olio di Cortona, promossa dal Comune di Cortona in collaborazione con Provincia di Arezzo, ISIS Vegni, Cia, Strada del Vino Terre di Arezzo, Strrada del Vino Terre di Cortona, Confagricoltura e Aicoo Coldiretti, Confagricoltura e CIA.

A Cortona la festa assume un nome originale quello di “Eleiva Cortonensis” (ovvero il nome etrusco dell’olio) a rafforzare il legame con la storia e cultura della città e del territorio.

Il mondo produttivo legato all’olio a Cortona rappresenta una realtà molto radicata e forte nel territorio: I produttori tra professionali e amatoriali sono circa 500, con una produzione di olive di 31.000 quintali per circa 4500 quintali di olio.

Questo il programma
PROGRAMMA

        9,30

§     presentazione concorso“ELEIVA CORTONENSIS”   l’olio dei territori cortonesi (concorso con tre categorie di concorrenti. frantoiani,  aziende agricole, produttori amatoriali

§         Ore 10,00

§     associazione FRANTOIANI E OLI DI CORTONA: Convegno “olio extravergine di oliva e salute umana ” partecipano : Prof. Giovanni Gasparrini - Prof. Pier Luigi Rossi

§         Dalle ore 11,00 alle ore 18,00

§     Stand con presentazione e degustazione da parte di produttori locali DELL’OLIO NUOVO e dei prodotti enogastronomici

§         Dalle ore 11,30

§     Istituto alberghiero A Vegni di Cortona:  I GIOVANI E L’OLIO  NUOVO rivisitazione dei piatti tradizionali da parte degli studenti dell’istituto alberghiero

§         16,45

§     LA MERENDA CON L’OLIO: bruscettata offerta dai frantoiani e dai produttori cortornesi  con degustazione di vini del nostro territorio offerta dai viticultori locali.

§         17,30

§     Premiazione del Concorso  “ELEIVA CORTONENSIS”   con la partecipazione delle Filarmoniche Cortonesi

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