FOTOGALLERY & INTERVISTA

Ultimo appuntamento dell'anno con Il Giardino delle Idee. Per la chiusura del 2013 un'ospite particolare, il sindaco di Arezzo Giuseppe Fanfani, che ha presentato il suo nuovo libro, “Un sindaco in cucina”. Il libro non è in realtà solo una raccolta di ricette, ma un racconto non solo del gusto, ma anche di anni che sono stati. Ripercorrendo tempi e usanze ormai desuete, i gusti della tavola e della genuinità vengono raccontati insieme agli usi e ai costumi imparati da giovane.

“Di tutti i piatti che ho ripercorso raccontando in questo libro” - ha detto l'autore Giuseppe Fanfani - “quello che ricordo più volentieri è la Parmigiana di Gobbi. Un piatto che piaceva tantissimo anche a mia madre e che anche a me veniva molto bene. Tantissime volte gliel'ho fatto gustare. E a me piaceva perchè è un piatto unto, fritto, condito. Fa male da morire, e in cucina questo riempie sempre di gioia”