Per la terza volta è Francesco Sanapo il campione italiano di caffetteria. La finale del campionato si è tenuta oggi alla 34esima edizione della Fiera Sigep di Rimini, Salone Internazionale di gelateria, pasticceria e panificazione artigianale. Sanapo, che ha sbaragliato i 20 semifinalisti, è salentino di nascita, fiorentino di adozione, ed è responsabile Master Bar per la Caffè Corsini, nota torrefazione di Arezzo. Rappresentera' l'Italia al prossimo Wbc (World Barista Championship), campionato mondiale di caffè che si terra' in Australia, a Melbourne, dal 23 al 26 maggio prossimo, mai vinto da un italiano. Sanapo ha conquistato il titolo per la terza volta preparando 4 caffe' espressi, 4 cappuccini e 4 bevande analcoliche a base di caffe' in 15 minuti. Ha utilizzato una miscela di caffe' provenienti dal Costa Rica, da lui stesso selezionati in uno degli ultimi viaggi nei Paesi d'origine del caffe'.